Post del 12 giugno 2026
In occasione del secondo appuntamento della stagione 2026 di Chefs for Life, gli allievi del 25° Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie di ALMA hanno partecipato a “MasterChef for Life”, serata benefica ospitata nella cornice del Giardino Giusti di Verona.
L’evento, che ha unito cucina d’autore, ospitalità e solidarietà, ha raccolto oltre 25.000 euro, interamente devoluti alla Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – ETS, impegnata nel sostegno a progetti scientifici avanzati per migliorare la durata e la qualità di vita delle persone con fibrosi cistica.
Il servizio come gesto di cura
Sotto la guida di Marianna Petracca, gli allievi ALMA sono stati protagonisti del servizio in sala, contribuendo alla riuscita di una serata che ha riunito 160 ospiti tra istituzioni, imprenditori e protagonisti del panorama gastronomico italiano.
Per gli studenti, l’esperienza ha rappresentato un momento concreto di formazione professionale: un’occasione per mettere in campo tecnica, precisione, attenzione all’ospite e capacità di lavorare in squadra in un contesto di alto profilo.
In sala, ogni gesto assume un valore preciso. Accogliere, accompagnare, leggere i tempi del servizio, rispondere alle esigenze degli ospiti e sostenere il ritmo della serata diventano parte di un linguaggio fatto di cura, presenza e responsabilità.
Cucina, ospitalità e solidarietà
“MasterChef for Life” nasce dall’incontro tra Chefs for Life, MasterChef Italia e SIGGI Group. La serata ha visto protagonisti 32 professionisti, suddivisi in 16 coppie, tra chef della Brigata Stellare di Chefs for Life ed ex concorrenti di MasterChef Italia, impegnati nella realizzazione di un percorso gastronomico composto da aperitivi, cena placée e piccola pasticceria.
In questo contesto, il contributo degli allievi ALMA ha portato al centro il ruolo fondamentale dell’ospitalità: una dimensione spesso silenziosa, ma essenziale per trasformare una cena in un’esperienza completa.
La partecipazione a “MasterChef for Life” conferma l’importanza della formazione pratica nel percorso degli studenti ALMA. Esperienze come questa permettono agli allievi di confrontarsi con eventi reali, complessi e ad alto valore umano, nei quali la tecnica si intreccia con la sensibilità e il servizio diventa parte attiva di un progetto solidale.
Ci sono gesti che parlano prima delle parole. In questa serata, il servizio degli allievi ALMA ha raccontato il valore di una professione fondata su attenzione, competenza e cura dell’altro.
