Parma ha ospitato la Finale Europea 2026 del Cooking Quiz, uno dei più importanti progetti didattici dedicati agli istituti alberghieri italiani ed europei, nato per unire formazione, cultura gastronomica e orientamento professionale attraverso sfide e attività educative.
La finale si è svolta all’Auditorium Paganini, nel cuore della Food Valley, riunendo studenti, docenti e delegazioni provenienti da Italia, Spagna, Croazia e Ucraina. A confrontarsi sono state le migliori classi degli indirizzi di enogastronomia, sala-vendita e pasticceria e arti bianche, protagoniste di una giornata dedicata al talento, alla preparazione e alla passione per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
I campioni europei 2026
Al termine delle prove sono stati proclamati i campioni europei dei tre indirizzi in gara.
Per l’indirizzo Enogastronomia, il titolo è andato alla classe 4^A dell’IPSEOA “Marcora” di Piacenza. Per l’indirizzo Pasticceria, ha conquistato la vittoria la classe 4^I dell’IIS “Einstein Nebbia” di Loreto. Per l’indirizzo Sala-Vendita, il riconoscimento è stato assegnato alla classe 4^SV dell’IIS “Patrizi Baldelli Cavallotti” di Città di Castello.
Le classi vincitrici avranno l’opportunità di vivere una giornata di alta formazione in ALMA, entrando in contatto diretto con il metodo, i docenti e gli spazi didattici della Scuola.
Una finale tra formazione, spettacolo e orientamento
La giornata è stata arricchita dalla presenza di due ospiti speciali: il rapper Ugo Crepa e il comico illusionista Raffaello Corti, che hanno regalato al pubblico momenti di spettacolo e leggerezza, contribuendo a rendere ancora più coinvolgente l’atmosfera della finale.
Inoltre, attraverso una lotteria speciale, due studenti hanno vinto un’esperienza esclusiva: una Cena d’Autore in ALMA, uno degli appuntamenti più rappresentativi della didattica della Scuola, in cui gli allievi si confrontano con grandi chef e professionisti della ristorazione.
ALMA al fianco delle nuove generazioni
Da 10 anni ALMA sostiene il Cooking Quiz, accompagnando il progetto nella sua missione educativa e contribuendo a valorizzare il ruolo della formazione nel percorso dei giovani che desiderano costruire il proprio futuro nel mondo della gastronomia e dell’ospitalità.
La Finale Europea 2026 ha confermato ancora una volta il valore di un’iniziativa capace di parlare alle nuove generazioni con un linguaggio dinamico, coinvolgente e vicino alla scuola, trasformando la competizione in un’occasione di crescita, confronto e orientamento professionale.
Per ALMA, essere parte di questo percorso significa investire sul futuro del settore: perché il talento ha bisogno di occasioni, visione e cultura per diventare professione.