Italian Pasta Program 意大利面食项目
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周的校内课程，包括示范和实操环节 - 实习选项
申请资格要求
- 中等英语水平
- 年满18周岁以上
- 高中文凭或同等学历以上
- 40岁以上的候选人必须提供动机信
这门独特的课程将为学生提供进入意大利面食生产世界的机会，学习干面和新鲜面食的制作技巧，以及如何处理直接销售和餐饮服务的生产。
对于所有希望学习面食制作和生产技术的国际学生来说，这是正宗的专业体验，也是迈向该行业创业的重要一步。无论是新鲜面食实验室还是餐饮服务，这都是一个绝佳的机会
课程使用英语教学
详情请联络ALMA中国办事处：
发邮件至： office.china@scuolacucina.it
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课程详情
点击以下链接了解更多课程信息
- 全日制
- 每周 5 天
- 3 周示范和实操课程
- 实习可选，由教学总监在根据课堂学习阶段进行评估后酌情启动
- 新鲜、干燥、有馅的意大利面
- 手工制作意大利面
- 使用专业机器制作意大利面
- 干燥、巴氏杀菌和保质期
- 意大利面的历史背景
- 机器的设置、清洁和维护
- 生产流程、食品成本和废物管理
- 包装
- 建立和装备新鲜意面车间
- 烹饪意大利面
- 意大利餐厅晚餐 – 意大利面课程
- 意大利面制作大师
- 美食活动和工作坊主理人
- 餐饮业
- 高端酒店业
- 创业
