与国际烹饪学校的合作伙伴关系

如果说ALMA的核心是意大利，在Food Valley（美食之谷）具有深厚的根基，得益于与世界上最大的一些烹饪培训中心的合作，ALMA学校同样拥有国际视野。合作的成果是建立起了一个包含二十多个国家和地区的国际网络：

阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大
中国、韩国、克罗地亚、日本、
印度、马来西亚、墨西哥、英国、
土耳其、斯洛文尼亚、美国、南非、
瑞士以及中国台湾。

通过与这些学校合作，ALMA为外国学生组织意大利烹饪课程，使他们成为正宗意大利美食和意大利制造产品在世界范围内的宣传大使，打击假冒和italian sounding（“仿意大利”现象）。

以下是课程举例：

George Brown（乔治·布朗），面向加拿大学生的课程

Italian Culinary Program（意大利烹饪计划），针对国际学生的常规课程

在ALMA完成了烹饪和糕点培训的优秀外国学生，取得了许多成功。这些年轻人现在已在他们的国家成为年轻有为的企业家，或者在世界各地的意大利餐厅担任重要且备受尊重的职务。