CORSO SUPERIORE DI SALA, BAR & SOMMELLERIE DI ALMA
Ospite del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie ALMA il Maestro Alessandro Tomberli, Restaurant Manager dell'”Enoteca Pinchiorri”, 3 stelle Michelin di Firenze. Una giornata di lezione dedicata all’Alta ospitalità, alla sala e al mondo del vino sapientemente raccontata dal Maestro Tomberli, narratore speciale di una realtà — l’“Enoteca Pinchiorri”, per l’appunto — tra le più iconiche della gastronomia internazionale. A completare la giornata la presenza di 5 diplomati ALMA del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie, oggi appartenenti alla brigata di sala dell’iconica “Enoteca Pinchiorri”: Andrea Fichera, 1^ edizione, Simone De Robert, 4^ edizione, Matteo Pascucci, 5^ edizione, Lugi Lo Sardo, 8^ edizione, Nicola Lasorsa, 10^ edizione.