Ценное сотрудничество и партнерство
Наш институт всегда ориентировался на охрану и продвижение Made in Italy. Цель, совпадающая с ролью посла гастрономической идентичности и с миссией содействия культуре нашего агропродовольственного наследия, повышая его применение на кухне.
Этой ситуации соответствуют вся деятельность, которую школа выполняла вместе с общественными организациями. Вместе, они добиваются цели обеспечить все более широкое признание выдаваемому студентам школы диплому и таким образом облегчить им выход на трудовой рынок.
Конкретно, это означает подписание протокола о намерениях с Министерством народного образования, университетов и исследований Италии (MIUR). ALMA представляется для MIUR образцовым высшим учебным заведением для подготовки специалистов по итальянской кухне, благодаря багажу знаний и приобретенных навыков, которые студенты могут сразу же применить на практике по окончании учебного курса.
Обязанности школы ALMA продолжаются посредством других важных связей с национальными и международными государственными учреждениями. Фактически это происходит:
Через национальные организации такие как министерства
на уровне международного управления, с дипломатической сетью (консульской сетью институтов итальянской культуры за рубежом)
с участием и организацией важных мероприятий.
Сотрудничество, начиная с первых лет создания, с Italian Trade Agency (ITA) и Итальянским национальным институтом внешней торговли (ICE) На сегодняшний день такие мероприятия, как Неделя итальянской кухни в мире, являются ежегодной встречей в рамках «жизни по-итальянски», способной передать образ жизни нашей страны столь сильно связанной со своей территорией, традициями и, в то же время, производством и инновациями.
Гастрономическая культура признана на международном уровне одним из наивысших достижений Италии. Являться представителем на мировом уровне итальянской кухни, ее традиций и продуктов посредством подготовки на высочайшем уровне, является ежедневной задачей, которую школа ALMA выполняет с помощью преподавания и дидактики.