I CONTENUTI
I CONTENUTITutto il settore dell’ospitalità è pronto a ripartire interpretando quale potrà essere la nuova relazione tra ristorante e cliente. Uno sguardo sulla responsabilità e sull’orizzonte creativo che tutti gli operatori di questo settore potranno intraprendere.
I RELATORI
I RELATORIMatteo Berti, Direttore Didattico ALMA
Massimiliano Alajmo, Chef de Le Calandre, Rubano PD | 3 Stelle Michelin
Giancarlo Tavani, Oste de Ai Due Platani, Parma | Miglior trattoria d’Italia 2019
Ing. Massimo Gelati, Resp. Servizio di Prevenzione e Protezione di ALMA
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