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ALMA raccontata da chi l’ha conosciuta, incontrata e scoperta, anche solo per un giorno. Parole e immagini apparse sulle più prestigiose riviste di settore (e non solo), nazionali e internazionali, a conferma dell’autorevolezza e del prestigio che poche altre Scuole come ALMA possono vantare.

Buona lettura!

Forbes – Agosto 2018

ALMA, quando la cucina italiana diventa un'arte.
Alle porte di Parma, in una terra gastronomica d'eccezione, si trova ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana. Una scuola prestigiosa che intende trasme ere ai suoi allievi il sapere della cucina della Penisola.
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Corriere della Sera – Luglio 2018

Gualtiero Marchesi