Scopri il nuovo corso dedicato a chi vuole conoscere tecniche e segreti della pasta, da quella fresca a quella secca, ripiena e non, fatta a mano o a macchina!
Sarà un grande esperto pastaio come Vittorio Majori, tecnologo alimentare, a guidare questo percorso alla scoperta delle sfumature e potenzialità di uno dei più iconici prodotti della nostra cucina.
Dedicato a chi già lavora nel mondo della ristorazione, della gastronomia e intende ampliare le pro