10 Ottobre Lo scorso 10 ottobre, presso Palazzo Bovara di Milano, all’interno della rassegna “Milano Wine Week” si è tenuto l’appuntamento ALMA TAlKS dal titolo “Servire, ...
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21 Settembre La sacralità del cibo, l’economia del riuso e il valore della sostenibilità al centro dell’ultimo alma talks tenuto dal Prof. Massimo Montanari e ...
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14 Settembre Pierluigi Gorgoni e Andrea Grignaffini ci raccontano il mondo del vino da una prospettiva nuova ed originale, fra emozioni in musica e parole ...
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10 Dicembre Il mondo della sala e l’affascinante ruolo del light design. Dopo la pausa estiva riprendono gli “ALMA Talks”, il tema di questo ...
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28 Aprile Uno sguardo al cibo e alla percezione del gusto: un viaggio nella gastrofisica e nel neuromarketing Il primo incontro targato Next Generation ...
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10 Maggio “Think local, act global” la lezione di Oscar Farinetti e Guido Magnoni Prosegue il ciclo di incontri ALMA Talks 2018 legati al progetto “Next Generation ...
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2 Giugno In quale direzione si sta evolvendo il movimento gastronomico italiano? Quali saranno le nuove sfide da affrontare? L’approccio del cliente come si è evoluto? ...
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“ALMA Talks”: questa volta presso il centro congressi di FICO Eataly World, per conoscere i risultati della ricerca commissionata da ALMA a Deloitte relativa allo sviluppo ...
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Un evento per riflettere su sostenibilità, sovranità e benessere legato alle abitudini di consumo. Un momento per definire quelle linee guida utili alla creazione in alma della didattica ...
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