I grandi maestri italiani guidano gli studenti del 36°corso superiore di cucina italiana. Al via le “Cene d’Autore” appuntamento clou di ALMA che ...
Leggi tutto
Una preziosa raccolta di oltre 12.000 volumi, ora anche online. Un luogo se non anche, un punto di riferimento, per un viaggio dentro al ...
Leggi tutto
I candidati selezionati lavoreranno con un team di Chef Stellati per la creazione del Signature Dish da presentare al concorso, che si terrà il ...
Leggi tutto
Obiettivo: valorizzare la tradizione culinaria italiana all’estero. In programma cene, lezioni pubbliche, concorsi e progetti editoriali in tre continenti. ALMA, che ha preso parte ...
Leggi tutto
Proclamati all’Istituto Alberghiero Artusi di Csale Monferrato (AL) il 28 aprile i due vincitori della competizione promossa dal Consorzio tutela Taleggio in collaborazione con ...
Leggi tutto
E’ da poco in libreria il decimo titolo promosso dalla fondazione Cologni della collana “Mestieri d’arte. Edito da Marsilio, affidato alle sapienti mani di ...
Leggi tutto
Antonio Santini, patron del ristorante “Dal Pescatore”*** ospite in alma con gli studenti del master alma-ais e con il corso superiore sala, bar & ...
Leggi tutto
Una giornata di solidarietà in tutte le farmacie italiane.
Leggi tutto
ALMA ha animato alcuni incontri del più importante congresso gastronomico d’italia, svoltosi a Milano dal 3 al 5 marzo. C’è stato spazio per la ...
Leggi tutto