ITALIAN PASTA PROGRAM
요건
- 18세 이상
- 중급 영어 능력
3 WEEKS OF IN-SCHOOL LESSONS, DEMONSTRATION AND HANDS-ON SESSIONS, OPTIONAL TRAINEESHIP(3주간의 교내 수업, 시연 및 실습 세션, 선택적 인턴쉽)
이 독특한 과정은 학생들에게 이탈리아 파스타 생산의 세계에 입문할 수 있는 기회를 제공합니다. 건조 파스타와 생파스타 모두에 대한 특정 기술과 직접 판매 및 케이터링 서비스를 위한 생산 방법을 어떻게 다루는지 배웁니다. 이 과정은 생파스타 작업실, 케이터링 모두를 위한 파스타 제조 및 생산 기술을 배우고자 하는 모든 유학생들에게 진정한 전문적인 경험을 쌓아 업계의 기업 활동으로 한 걸음 나아갈 수 있는 완벽한 기회입니다.
해당 과정은 영어로 진행됩니다.
추가 문의 사항이 있으면 여기를 클릭하고 양식을 통해 문의하시기 바랍니다.
교육 과정 세부 정보
교육 과정에 대해 자세히 알아보려면 아래를 클릭하십시오.
- 풀 타임
- 주 5일
- 3주간의 시연 및 실습 세션
- 인턴쉽 단계: 인턴쉽은 선택 사항이며 교내 단계에 대한 평가에 따라 교육 원장의 재량으로 열릴 수 있음
- 건조 파스타, 생파스타, 속을 채운 파스타
- 수제 파스타
- 전문 기계를 이용한 파스타 만들기
- 건조, 저온 살균 및 유통 기한
- 파스타의 역사적 배경
- 기계의 설정, 청소, 유지 및 보수
- 생산 공정, 식품 비용 및 폐기물 관리
- 포장
- 생파스타 작업실 세팅 및 장비
- 파스타 요리하기
- 이탈리안 레스토랑 디너 – 파스타 코스
- 파스타 장인
- 미식 사업장 및 작업실 소유자
- 케이터링 & 레스토랑
- 생파스타 및 관련 작업실
- 자영업 활동
증명서
수료증 “Italian Pasta Program”
비용
공식 가격: 4.900 € (부가세 포함)