소중한 협력과 파트너십

저희 학교는 항상 ‘Made in Italy(메이드 인 이태리)’ 제품의 보호와 홍보를 지향해 왔습니다. 이 약속은 이탈리아산 제품을 요리에 사용하도록 장려함으로써 이탈리아의 미식 정체성을 알리는 대사로서의 역할, 이탈리아의 농식품 문화 유산을 홍보하려는 사명과 일치합니다.

이 계획에는 학교가 설립된 이후로 학교가 타 기관과 공유해 온 모든 활동이 포함됩니다. 학교와 기관들은 학생들에게 수여되는 졸업장이 더 많은 인정을 받고 그들이 직업 세계에 접근할 수 있도록 돕겠다는 목표를 함께 추구해 오고 있습니다.

• 실제로 이러한 목표는 Ministero della Pubblica Istruzione Università e Ricerca(MIUR: 교육부)와 양해각서 체결이라는 결과를 가져왔습니다. ALMA의 교육 과정을 통해 습득한 전문 기술과 능력은 교육 과정 종료와 동시에 즉시 활용 가능하며, 이러한 점에서 이탈리아 교육부는 이탈리아 요리 전문가 양성을 위한 고등 교육 기관으로서 ALMA를 대표적인 참조 기준으로 제시하는 것입니다.
• ALMA의 노력은 이탈리아 국내 및 국제 공공 기관과의 다른 소중한 관계에서도 계속됩니다. 사례는 다음과 같습니다.
• 정부 부처 등 이탈리아 국내 기관을 통해
  국제 거버넌스 차원에서 긴밀하게 연결된 외교 네트워크(영사관 및 해외 Istituti Italiani di Cultura/이탈리아 문화원)를 통해
  중요한 행사의 조직 및 참여를 통해.
  초창기부터 이어온 Italian Trade Agency(ITA: 이탈리아무역공사) 및 Istituto italiano per Il commercio Estero(ICE: 이탈리아무역투자진흥공사)와의 역사적인 협력. 현재까지 La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo(세계 이탈리아 요리 주간)과 같은 행사는 “이탈리안 라이프 스타일”을 접할 수 있는 연례 행사로서 매년 개최되며, 이탈리아의 영토, 전통뿐만 아니라 제조 및 혁신관련 심층적 이미지를 전달할 수 있습니다.

이탈리아 미식 문화는 다른 나라와 구별되는 이탈리아의 우수성 중 하나로 국제적으로 인정받고 있습니다. 고급 교육 프로그램을 통해 전 세계적으로 이탈리아의 요리, 전통 및 제품을 홍보하는 것이 ALMA가 교육을 통해 매일 이행하는 약속입니다.