Laureata in Economia e Commercio all’Università di Brescia con una tesi su “La statistica multivariata nell’analisi sensoriale”, inizia la sua carriera nell’ambito dell’analisi sensoriale con uno stage al Centro Studi e Formazione Assaggiatori, per ritornarvi successivamente per un progetto di docenze e collaborazioni editoriali e di ricerca.
Il percorso accademico continua poi in realtà come Ial a Piacenza e presso Cisita, per approdare poi all’Università del Sacro Cuore di Piacenza e in ALMA.
Libera professionista, è attualmente è anche Sensory Project Manager di Good Senses e Docente presso la Fondazione Job Factorys di Bergamo.
Tra le sue pubblicazioni, “Cuocere” di Edizioni PLAN e “Il codice sensoriale dei Salumi” del Centro Studi Assaggiatori.