Collaborazioni e partnership di valore
Il nostro istituto è da sempre orientato alla tutela e alla promozione del Made in Italy. Un intento coerente con il ruolo di ambasciatore dell’identità gastronomica e con la mission di promuovere la cultura della nostra eredità agroalimentare, valorizzandone l’applicazione in cucina.
In questo scenario rientrano tutte le attività che la Scuola ha condiviso fin dall’inizio con le Istituzioni. Insieme hanno infatti portato avanti l’obiettivo di garantire sempre maggior riconoscimento al Diploma rilasciato ai propri allievi e facilitarli così nell’accesso al mondo del lavoro.
In termini concreti questo si è tradotto nella sottoscrizione di un Protocollo d’intesa con il Ministero della Pubblica Istruzione Università e Ricerca (MIUR).
ALMA rappresenta per il MIUR un punto di riferimento come Scuola Superiore per l’alta formazione degli specialisti in Cucina Italiana, grazie alle competenze e abilità
acquisite, immediatamente spendibili dagli studenti al termine del loro percorso.
L’impegno di ALMA prosegue con altre preziose relazioni con istituzioni pubbliche nazionali ed internazionali. Di fatto questo avviene:
- attraverso realtà nazionali come i Ministeri
- a livello di governance internazionale, con una fitta rete diplomatica (consolare e con Istituti Italiani di Cultura all’estero)
- con la partecipazione e organizzazione di importanti eventi.
Storica la collaborazione fin dai primi anni con l’Italian Trade Agency (ITA) e l’Istituto per il Commercio 
Estero (ICE). Ad oggi eventi come la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo sono un appuntamento annuale del “Vivere all’Italiana”, in grado di veicolare un’immagine del nostro Paese come fortemente legato al territorio, alla tradizione e, allo stesso tempo, alla manifattura e all’innovazione.
La cultura gastronomica è riconosciuta internazionalmente come una delle grandi eccellenze che contraddistinguono l’Italia. Rappresentare nel mondo la nostra cucina, le sue tradizioni e i suoi prodotti attraverso l’alta formazione è l’impegno che quotidianamente ALMA assolve attraverso la propria didattica.