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La condivisione dei valori è un elemento fondamentale per creare partnership durature e vincenti, che facciano crescere tutti gli attori coinvolti e producano risultati ...
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Nella cornice del Centro Congressi Paganini, la cerimonia di apertura del XIX Anno Accademico di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana si ...
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Alla quarta edizione il riconoscimento MAM – Maestro d’Arte e Mestiere, premio all’eccellenza artigiana italiana. Grande festa a Milano al Teatro e a ...
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Si è tenuta nei giorni scorsi, per la prima volta presso ALMA, la Giornata Tecnica organizzata da Ambassadeurs du Pain Italia, che ha avuto ...
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Sul fronte dolce della lavorazione del cioccolato, ALMA dota i propri laboratori con le nuove macchine firmate Pomati, nuovo brand da poco entrato a ...
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Accogliere in ALMA un nome come Georges Blanc, punto di riferimento internazionale per la cucina francese, tre stelle Michelin detenute ininterrottamente per 41 anni ...
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“Un futuro migliore inizia dal ristorante”: si annuncia con questo assunto, senza dubbio condivisibile, il corso di alta formazione dedicato ai professionisti della ristorazione promosso ...
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Torna in Italia la monaca Jeong Kwan, volto di Chef’s Table su Netlflix e vincitrice dell’Icon Award per l’edizione 2022 dei 50 migliori ristoranti dell’Asia. Ospite ...
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Valorizzare la conoscenza del nostro patrimonio agroalimentare e promuovere progetti e collaborazioni a sostegno dell’export: questi gli obiettivi della missione della Regione Emilia Romagna ...
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