Si è conclusa la IV edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’appuntamento internazionale volto a promuovere all’estero l’agroalimentare e la cucina italiana di qualità, che quest’anno ha avuto come tema “Educazione Alimentare: Cultura del gusto” .
Questo annuale appuntamento internazionale vede impegnata in prima linea la Rete diplomatico-consolare e degli Istituti Italiani di Cultura nei numerosi eventi in programma per tutta la settimana in tutto il mondo, come seminari e conferenze, incontri con gli chef e corsi di cucina, degustazioni e cene, attività di promozione commerciale. La cucina italiana diventa protagonista anche attraverso eventi culturali tra arte, cinema, musica e fotografia, oltre a momenti di approfondimento su temi come il rapporto fra il cibo e la sostenibilità ambientale, la cultura del cibo sano, la sicurezza alimentare, il diritto al cibo, l’educazione alimentare, le identità dei territori e la biodiversità.
